Makanan Rambut Nenek

2 min read

makanan rambut nenek

Makanan rambut nenek  ini memiliki banyak varian warna dan berbagai macam bentuknya.cara membuat arum amnis rambut nenek ini bisa buat ide jualan kalian dirumah selama pandemi ini.karna selain bahan-bahnnya yang mudah di cari,alatnya pun juga mudah dicari disekitar kita.

Sejarah Rambut Nenek

Rambut nenek yaitu jajanan yang populer ditahun 1990-an.selain dikenal sebagai rambut nenek,jajanan ini disebut juga dengan arum manis.tapi nama yang sebenarnya adalah arbanat.karena awalnya berwarna putih seperti uban,maka dinamanalah rambut nenek.

rambut nenek pertama kali diperkenalkan pada tahun 1904 oleh William Morrison dan sahabatnya yang bernama John C. Wharton di St. Louis World’f Fair dengan nama “Fairy Floss” atau dalam bahasa Indonesia disebut “Benang Peri”. Pembuatan rambut nenek ini yaitu dengan memasukkan gula pasir dan pewarna makanan ke dalam mesin .

Dulu,rambut nenek pernah dibeli dengan cara menukarkan dengan barang bekas atau barter. Barang bekas itu berupa botol atau kaleng. Biasanya pedagang rambut nenek itu akan berkeliling dari rumah ke rumah.

Selain itu, penjual rambut nenek selalu menjualkan jajanannya sambil bermain alat musik berupa rebab. tapi sekarang, penjual rambut nenek sudah tidak melakukan hal itu lagi. Seiring dengan berkembangnya teknologi, pedagang rambut nenek makin jarang ditemukan didaerah-daerah kita.

Tips yang bisa kamu lakukan

  1. Untuk membentuk rambut nenek ini, butuh tenaga yang  ekstra. Jadi sebaiknya bagi adonan gulali menjadi beberapa agar lebih mudah.
  2. Kamu bisa tambahkan pewarna makanan yang baik saat memasak adonan gulali.
  3. Ada cara yang bisa kalian lakukan untuk mengetahui apakah cairan gulanya sudah siap untuk ditiriskan.
  4. Siapkan wadah kaca berisi air es, lalu tuang satu sendok makan cairan gula. Biarkan beberapa detik sebelum diambil. Kalau lembek dan tidak bisa dibentuk bola, artinya gulali belum bisa dibentuk.
  5. Kalau teksturnya sudah kaku, dan sudah bisa dibentuk bulat, tapi letoy dan garisnya turun saat ditarik horizontal, berarti gulali masih belum siap untuk dibentuk.
  6. Kalau teksturnya sudah kaku, bisa dibentuk bulat, dan membentuk garis yang kokoh saat ditarik horizontal, artinya gulali sudah bisa.
  7. Jika kalian tidak mau ribet,sekarang sudah ada mesin penbuat arum manis rambut nenek

Peluang Usaha Makanan Rambut Nenek

Rambut Nenek yaitu  sejenis makanan ringan yang dibuat dari gula pasir yang diproses menggunakan mesin pembuat arum manis. Arum Manis mempunyai bentuk dan rasa yang berbeda-beda. tapi rasa manislah tetap menjadi rasa favorit dari arum manis.

Gulali dibuat dari bahan dasar gula pasir yang diberi sedikit pewarna makanan. tetapi terkadang gulali juga dibuat dari beberapa campuran bahan masakan lainnya. Sebagian besar penyusun gulali terdiri dari udara sehingga hasilnya sangatlah besar sekali, jika mengingat bahannya  hanya 1 sendok makan gula pasir.

Sebuah arum manis biasanya dapat mencapai ukuran besar,sebesar bola basket, bahkan lebih besar lagi. Arum manis biasanya dijual di stand– stand dipasar malam atau bahkan di event – event.

Warna arum manis yang paling banyak disukai para pembeli yaitu arum manis yang berwarna merah jambu, kuning, hijau muda, oranye, dan biru muda. Akan tetapi banyak juga yang menerapkan warna – warni pelangi, bahkan menyatukannya menjadi satu buah arum manis pelangi.

Mesin arum manis dari kami menghasilkan arum manis yang mempunyai kualitas kapasnya dan rasanya yang sangatlah tinggi. Tentu disesuaikan dengan takaran sesuai dengan keinginan kalian semua. Dengan mesin arum manis ini usaha kalian akan  lebih mudah memproduksi arum manis yang berkualitas baik.

Cara Membuat Makanan Rambut Nenek

Bahan 1:

  • Minyak goreng 125 ml
  • Tepung terigu 125 gram
  • Bubuk vanila secukupnya

Bahan 2:

  • Gula pasir kualitas bagus 500 gram
  • Air 400 ml
  • Perisa vanila secukupnya

Cara Membuat Makanan Rambut Nenek:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan tepung. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan  bubuk vanila lalu masak hingga berwarna cokelat tua. lalu Matikan api, dan sisihkan.
  3. sambil menunggu dingin, kalian buat dulu  adonan gulalinya menggunakan wajan yang antilengket.lalu kalian  Lelehkan gula pasir dengan 400 ml air, panaskan dengan api yang sedang selama 20-22 menitan. Sesekali aduk agar gula tidak menempel pada wajan.
  4. Tekstur gula untuk membuat rambut nenek harus pas, jangan terlalu lembek danjangan juga terlalu keras. Jika gula sudah mengental dan berwarna coklat, matikan api.
  5. Siapkan wadah berisi air dingin, letakkan wajan di atasnya sambil kalian aduk gulalinya hingga berbentuk bola.
  6. Angkat gulali dan letakkan dalam kneading board. Tarik beberapa kali hingga teksturnya sedikit lentur, bentuk menjadi sebuah lingkaran besar.
  7. Lumuri dengan adonan tepung yang sudah disangrai dan minyak yang sudah didinginkan tadi, kemudian kalian bentuk dengan cara dilipat menjadi sebuah angka 8 sambil terus ditarik.
  8. Ulangi prosedur ini hingga gulali membentuk helaian tipis-tipis.

Demikian artikel maknan rambut nenek.terima kasih atas waktu yang sudah kalian berikan.semoga apa yang kalian baca tadi banyak manfaatnya untuk kalian.bila ada kata-kata atau penulisan yang salah mohon dimaafkan dan dimaklumi.